Autor: Redaktion

Der direkte Blick in den Käse
22. Februar 2011: Der Spezialist für Mikrobiologie, die vermicon AG aus München, hat positive Nachrichten für alle Käseproduzenten. Durch effektives Monitoring der mikrobiologischen Zusammensetzung von Starterkulturen in den verschiedenen Stufen der Käseproduktion ist es möglich, die mikrobiologische Seite des Herstellungsprozesses wesentlich gezielter als bisher zu steuern.

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Die international tätige Reitzel-Gruppe mit Sitz in Aigle / VD und Bayer CropScience wollen ihre Zusam¬menarbeit bei der nachhaltigen Produktion von qualitativ hochwertigen Gewürzgurken auf alle Vertragsanbauer von Reitzel India ausdehnen. Auf der Fachmesse Fruit Logi¬stica in Berlin haben die beiden Unternehmen eine entsprechende Absichtserklärung unterzeichnet.

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