Forschungsprojekt "Authentic Food": Dem Fingerabdruck ökologischer Lebensmittel auf der Spur

Wissenschaftler aus elf europäischen Ländern wollen Bio-Betrügern in der Nahrungsmittelbranche das Leben schwer machen. Von deutscher Seite ist die Universität Kassel am europaweiten Forschungsprojek...