Ob Wasser zu Eis gefriert, Eisen entmagnetisiert oder ein Material supraleitend wird - für Physiker steckt dahinter immer ein Phasenübergang. Manche geben Physikern immer noch Rätsel auf, wie der Mott Metall-Isolator-Übergang.
Um Phasenübergänge zu verstehen, suchen Physiker nach deren univers...
